Comment faire du yaourt nature fait maison avec la yaourtière SEB ?

Faire du yaourt fait maison a toujours eu un double bénéfice à mes yeux. Premièrement, je sais ce que je mange en matière de qualité et aussi, j’ajuste les doses selon mes préférences. D’ailleurs, faire soi-même son yaourt n’a rien de sorcier et avec une yaourtière SEB, c’est juste amusant. Comment le faire alors ? Découvrez les différentes astuces et les recettes pour y parvenir. 

Top des yaourtières SEB de 2021

Top #1
Seb Yaourtière Multidélices Express 12 Pots Rouge Yaourt Maison 5 Programmes Automatiques Desserts Lactés Fromages...
5 445 Avis
Seb Yaourtière Multidélices Express 12 Pots Rouge Yaourt Maison 5 Programmes Automatiques Desserts Lactés Fromages...
  • Yaourtière 12 pots avec programme express et variété infinie de desserts
  • Programme express 4 heures pour des yaourts parfaits en deux fois moins de temps
  • 5 programmes pour des choix extrêmement variés de desserts lactés, fromages blancs et desserts moelleux
  • 12 pots de yaourt 140 ml compatibles lave-vaisselle avec couvercle et égouttoir, plus une louche graduée
  • Technologie vapeur avancée pour des résultats savoureux et toujours réussis
-30% moins cher !Top #2
Seb Yaourtière Multidélices Express Compact 6 Pots Rouge, Yaourt Maison, 5 Programmes Automatiques, Desserts Lactés,...
1 689 Avis
Seb Yaourtière Multidélices Express Compact 6 Pots Rouge, Yaourt Maison, 5 Programmes Automatiques, Desserts Lactés,...
  • Yaourtière six pots avec programme express et variété infinie de desserts
  • Programme express 4 heures pour des yaourts parfaits en deux fois moins de temps
  • 5 programmes pour des choix extrêmement variés de desserts lactés, fromages blancs et desserts moelleux
  • Six pots de yaourt 140 ml compatibles lave-vaisselle avec couvercle et égouttoir, plus une louche graduée
  • Réparabilité 10 ans, Garantie 2 ans
Top #3
Seb YG500100 Yaourtière Duetto 8 Pots de Yaourt Inclus Fromage Blanc Programmable Écran LCD Minuteur 30W Blanc
  • Yaourtière avec 8 pots de yaourt de 125ml
  • 2 programmes automatiques : yaourts et fromages blancs
  • Grand bac de 1L avec égouttoir
  • Écran LCD avec timer pour visualiser le programme et le temps de préparation
  • Couvercle transparent pour une visibilité parfaite pendant la cuisson
-8% moins cher !Top #4
Seb Yaourtiere YG661A00
89 Avis
Seb Yaourtiere YG661A00
  • Longueur colis (cm): 34,2
  • Largeur colis (cm): 38,4
  • Hauteur colis (cm): 20

La yaourtière est un appareil destiné à vous aider à réussir la fermentation de votre yaourt fait maison. Découvrez avec moi les meilleurs formats de ces appareils qui pourront vous aider. 

La yaourtière au format familial

La yaourtière au format familial est l’une des plus pratiques du marché. Elle est généralement très solide avec un design assez simple et bien classe. Elle a une capacité de 12 pots et une minuterie exceptionnelle. Vous pourrez ainsi apprêter votre yaourt fait maison sans être forcément présent. En plus, c’est une machine que vous pouvez avoir avec un petit budget. 

La yaourtière multifonction 

À défaut d’utiliser la yaourtière au format familial, optez pour la crème de la crème. Choisissez la yaourtière multifonction. Si vous êtes un féru des produits laitiers, c’est l’appareil que vous devriez avoir à tout prix. Bien qu’ayant aussi une capacité de 12 pots de yaourts, elle vous permet d’apprêter également du fromage frais et d’autres desserts. En plus, elle dispose d’un livre de recettes qui pourra vous aider à préparer vos petits desserts. La yaourtière Seb 3 in 1 est la yaourtière multifonction que j’ai adoptée depuis 4 ans déjà. En effet, elle est très pratique et sa minuterie me permet de préparer mes yaourts et plein d’autres desserts. 

Comment avoir votre yaourt fait maison avec la yaourtière Seb ? 

Comme je vous le disais à l’entame, faire un yaourt maison avec la yaourtière Seb est d’une grande facilité. Je vous initie à cette recette très facile, pour une préparation de 12 pots de yaourts natures. Ensuite, je vous propose des techniques si vous voulez d’autres variantes de yaourt. 

Ingrédients pour 12 pots yaourts natures 

Pour préparer 12 pots de yaourts natures, vous devez disposer de trois ingrédients principaux. Il s’agit de 1 litre de lait, 500 ml de lait semi-écrémé et un pot de yaourt. En matière de lait, optez a priori pour le lait bio de vache, de chèvre ou de brebis. Si c’est du lait cru, faites-le bouillir pour conserver vos yaourts un peu plus. C’est d’ailleurs beaucoup plus sain pour la santé.

Préparation 

Pour apprêter votre yaourt ferme maison pour 12 personnes, procédez comme suit :  

  • Verser votre seul pot de yaourt dans un saladier et battez avec un fouet ; 
  • Ajoutez ensuite, le lait entier et délayez-le avec le yaourt ; 
  • Complétez avec le mélange avec les 500 ml de lait demi-écrémé  et délayez jusqu’à homogénéité ; 
  • Remplissez maintenant vos 12 pots de yaourts avec le mélange obtenu ; 
  • Disposez-les dans votre yaourtière Seb et lancez le programme pour 12 heures.

Et c’est fini, vous aurez aussi simplement des yaourts maisons de très bonne texture. Accompagnez-les avec de petits gâteaux, lors d’une randonnée en pleine campagne par exemple. C’est simplement un vrai délice. 

Si vous voulez faire une autre variante de yaourt maison, il suffit juste de jouer sur les ingrédients et les dosages. En effet, si vous voulez avoir un produit sucré, vous pouvez ajouter 120g de sucre pendant le battage.  Le sucre blanc de préférence si vous ne voulez pas changer la couleur de vos yaourts. Pour du yaourt à la cannelle, utilisez 15 g de poudre de cannelle pour 12 pots de yaourts. Bref, vous trouverez plusieurs recettes pour avoir des produits avec une bonne onctuosité. Cependant, je vous livre ici, la plus simple et la plus rapide pour faire du yaourt ferme fait maison. 

Voilà en général tout ce que vous pouvez savoir sur cette recette de yaourt maison. N’hésitez pas chez vous à le faire en cas de besoin.

Je fais mes propres yaourts maison depuis plus de 10 ans, alors je me suis dit que ce serait plus sympa de partager mes recettes et mes retours d'expérience sur les différentes yaourtières que j'ai pu utiliser. Vous pourrez ainsi découvrir mes meilleurs conseils & astuces, mais aussi faire le meilleur choix en matière de yaourtière. Merci pour votre visite et bonne lecture !

Yaourt Maison