Yaourtière SEB : Le guide pour faire ses propres yaourts

La yaourtière est un électroménager indispensable quand on aime consommer de bons yaourts sans additifs industriels. Pour ma part, je suis notamment fan des yaourtières de la marque seb. J’ai le privilège de préparer du yaourt maison et des desserts lactés ou fruités avec la majorité de mes yaourtières seb. Eh oui, je collectionne ces merveilles pour varier mes préparations et parce que ma famille préfère les yaourts, fromages blancs et petits pots fait maison.

Mon but est de vous faire découvrir la yaourtière et son univers, à travers les différentes rubriques de ce site. Alors, le yaourt est un excellent probiotique et en consommer régulièrement est recommandé. En achetant du produit industriel, vous consommez certainement du probiotique, mais aussi des additifs chimiques. Si vous voulez des yaourts frais et naturels, investissez dans une yaourtière. D’ailleurs, tous les modèles intéressants se trouvent sur amazon.

C’est parti donc pour le grand guide sur comment faire ses yaourts soi-même et quelle yaourtière choisir.

Top 10 des meilleures yaourtières de 2021

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Seb Yaourtière Multidélices Express Compact 6 Pots Rouge, Yaourt Maison, 5 Programmes Automatiques, Desserts Lactés,...
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  • Yaourtière six pots avec programme express et variété infinie de desserts
  • Programme express 4 heures pour des yaourts parfaits en deux fois moins de temps
  • 5 programmes pour des choix extrêmement variés de desserts lactés, fromages blancs et desserts moelleux
  • Six pots de yaourt 140 ml compatibles lave-vaisselle avec couvercle et égouttoir, plus une louche graduée
  • Réparabilité 10 ans, Garantie 2 ans
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Severin JG 3521 Yaourtière avec écran numérique à LED, 7 bocaux de 150 ml, sans BPA, arrêt automatique, 5...
73 Avis
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  • Yaourtière innovante pour de délicieux yaourts faits maison - Utilisation facile grâce au bouton rotatif "Easy-Select" avec affichage LED
  • Succès garanti grâce à 5 programmes automatiques pour des yaourts nature, à la grecque, à boire, végans ou encore sans lactose, et bien plus encore
  • Température et temps totalement personnalisables sur le 6ème programme
  • Arrêt automatique après écoulement du temps de préparation préréglé
  • Comprend 7 pots en verre de 150 ml avec couvercle hermétique - 100 pourcentage sans BPA
Top #3
Klarstein Gaia yaourtière électrique 12 pots (préparation de yaourts maison, fromage frais, couvercle hermétique,...
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  • Avec la yaourtière Klarstein Gaia, fabriquez dès maintenant vos propres yaourts sains et délicieux avec les ingrédients de votre choix.
  • Le yaourt possède plusieurs qualités positives pour le corps humain et contribue à votre bien-être. Les yaourts industriels contiennent toutefois souvent une faible...
  • Les seuls ingrédients de base nécessaires sont le lait et les cultures bactériennes. A partir de ceux-ci, l'appareil fabrique des yaourts prêts à être consommés. Avec...
  • Grâce à la distribution égale de la chaleur à l'intérieur de l'appareil Klarstein, les conditions de préparation sont idéales non seulement pour les cultures de yaourt,...
  • Qu'il s'agisse de yaourts sucrés, neutres ou amers, augmentés de fruits, de noix ou d'autres délices , c'est vous qui décidez du contenu. Avec la yaourtière, créez le...
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SEVERIN Yaourtière compacte, 7 pots de 150ml inclus, 100% sans BPA, graduation mémo, idéale yaourts faits maison,...
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SEVERIN Yaourtière compacte, 7 pots de 150ml inclus, 100% sans BPA, graduation mémo, idéale yaourts faits maison,...
  • Yaourtière de marque Severin pratique et compacte avec 7 pots de 150 ml chacun pour de délicieuses préparations maison.
  • Succès garanti grâce à la température constante (préréglée), Interrupteur marche/arrêt avec voyant lumineux pour une utilisation facile.
  • 100% sans BPA pour une alimentation naturelle et parfaitement saine - Graduation mémo pratique. Couvercle transparent avec poignée.
  • Pieds caoutchoutés antidérapants - Fonctionnement silencieux - Compartiment de rangement pour le câble : Yaourtière peu encombrante et facile à ranger.
  • Qualité allemande - Garantie 2 ans. Nettoyage facile de l'appareil à l'aide d'un chiffon humide et d'eau chaude, Pots lavables au lave-vaisselle.
Top #5
Lagrange 439101 Yaourtière, 7 Pots
1 953 Avis
Lagrange 439101 Yaourtière, 7 Pots
  • La yaourtière LAGRANGE a été conçue pour une utilisation simple et précise
  • S’arrête automatiquement en fin de cuisson
  • Pourvue d'un écran électronique facile à utiliser, la yaourtière s'arrête automatiquement et sonne à la fin du programme
  • Précise, la yaourtière est programmable jusqu’à 15h
  • Elle permet de réaliser une multitude de recettes au lait entier, lait demi écrémé et lait écrémé, grâce à une adaptation parfaite du temps de préparation
-48% moins cher !Top #6
Seb YG500100 Yaourtière Duetto 8 Pots de Yaourt Inclus Fromage Blanc Programmable Écran LCD Minuteur 30W Blanc
595 Avis
Seb YG500100 Yaourtière Duetto 8 Pots de Yaourt Inclus Fromage Blanc Programmable Écran LCD Minuteur 30W Blanc
  • Yaourtière avec 8 pots de yaourt de 125ml
  • 2 programmes automatiques : yaourts et fromages blancs
  • Grand bac de 1L avec égouttoir
  • Écran LCD avec timer pour visualiser le programme et le temps de préparation
  • Couvercle transparent pour une visibilité parfaite pendant la cuisson
-41% moins cher !Top #7
Livoo - Yaourtière fromagère DOP156
730 Avis
Livoo - Yaourtière fromagère DOP156
  • RÉALISER VOS YAOURTS FAITS MAISON - la yaourtière fromagère permet de réaliser jusqu'à 12 pots de yaourt de 210 ml pour toute la famille en une seule fois.
  • UTILISATION POLYVALENTE - L'appareil permet également de préparer jusqu'à 1,2L de fromage frais grâce au bac avec égouttoir ainsi que 6 pots de yaourt de 210 ml....
  • TEMPÉRATURE AUTOMATIQUE - L'appareil reste à une température de 45°C environ pour laisser les yaourts fermentés à la température adéquate.
  • ÉCONOMIQUE & SAIN - Réaliser ses propres yaourts permet de réaliser des économies et de prendre soin de sa santé en dégustant de délicieux produits laitiers sans...
  • NETTOYAGE FACILE - Les pots en verre et les couvercles sont compatibles au lave-vaisselle.
Top #8
lagrange 459002 Yaourtière ligne/goupillon, 18 W, INOX
254 Avis
lagrange 459002 Yaourtière ligne/goupillon, 18 W, INOX
  • Made in France, imaginée et fabriquée au sein de l'usine Lagrange de la région lyonnaise
  • La nouvelle Yaourtière a été conçue pour répondre aux besoins des familles (pour 1, 5 litre de lait permettant de remplir 9 pots de yaourts de 185g).
  • Sa forme carrée permet un rangement facilité
  • 9 pots en verre avec couvercles empilables
  • Programmable 15H, arrêt automatique et signal sonore de fin de préparation
Top #9
Clatronic JM 3344 Yaourtière 1,1 L 14 W
1 144 Avis
Clatronic JM 3344 Yaourtière 1,1 L 14 W
  • Couleur: Blanc
  • Dimension: 22 cm x 14 cm
  • Poids: 2 kg

Qu’est-ce qu’une yaourtière ?

Une yaourtière est un appareil électrique qui sert à faire du yaourt ! L’appareil possède une plaque chauffante, un socle pour les pots de yaourt en verre, et un couvercle. Il fermente le lait pour le changer en yaourt en utilisant une température variant entre 40 °C à 50 °C. La fermentation du yaourt se fait entre 4 h à 8 h. J’ai cependant remarqué qu’une machine de vieille génération met plus de temps à fabriquer du yaourt. Si la rapidité de la fermentation est pour vous un critère primordial, choisissez une machine aux technologies plus récentes. Dans cette catégorie vous pouvez trouver les yaourtières multidelices de seb. La multi délice express compact s’avère être un excellent choix.

Qu’est-ce qu’une yaourtière ?

Quelles sont les fonctions d’une yaourtière ?

La fonction principale d’une yaourtière est la fermentation des yaourts. La fabrication du yaourt se fait par chauffage ou par évaporation. Les yaourtières comme les multi delices express de seb offrent également d’autres fonctions : fabrication de formage blanc, desserts lactés, gâteaux moelleux, etc.

Une yaourtière sert ainsi à fabriquer des petits pots avec ou sans lait dans les versions les plus modernes. Pour ceux qui veulent uniquement faire du yaourt maison sans plus, une yaourtière classique peut suffire. Dans tous les cas, il est toujours plus avantageux d’avoir une machine polyvalente. Pouvoir faire des yaourts au lait de soja et des yaourts au lait de vache avec une seule machine est toujours plus intéressant.

En effet, il existe différents types de yaourtière sur le marché. Lisez attentivement la description du produit sur la fiche amazon avant de choisir votre yaourtière. Découvrez à l’avance les fonctions des appareils qui vous intéressent pour faciliter votre choix. Sachez que pour ces différents types de yaourtière, le fonctionnement de base reste le même ; les fonctions additives ne sont que petits plus. Dans tous les cas, le plus on peut concocter de bons desserts et yaourts avec une seule machine, le mieux c’est.

Les différents types de yaourtière

Je préfère classer les types de yaourtière en deux : les classiques, et les polyvalentes. Les yaourtières classiques sont celles qui permettent de fabriquer du yaourt uniquement. Elles se composent de la plaque chauffante, des pots en verre, et du couvercle transparent. Des boutons de fonctionnement intuitifs et simples se trouvent en façade de ce type de yaourtière. Aussi, une yaourtière classique peut posséder ou non un écran LCD de suivi. Le mieux est toujours d’en choisir une avec écran LCD ; je vous le conseille par expérience personnelle.

Ensuite nous avons les yaourtières polyvalentes. Avec ces dernières on peut réaliser différentes recettes. À savoir, SEB propose plusieurs gammes de yaourtières polyvalentes. Mon coup de cœur de est la Duetto de Seb. Une yaourtière polyvalente permet la fabrication de différents petits pots en plus du yaourt. Elle sert entre autres à faire du fromage blanc, des desserts à base de lait, des moelleux. C’est la yaourtière idéale pour les mamans et les papas qui préfèrent confectionner eux-mêmes les desserts et les goutés au lieu d’en acheter au supermarché. Les recettes maison sont toujours plus saines et plus savoureuses quand on sait exactement le goût que l’on recherche !

Ce que l’on peut faire avec une yaourtière

Vous pouvez réaliser différentes recettes en pot avec une yaourtière, mais à la base, la yaourtière vous confectionne des yaourts. Dans la catégorie des yaourts à faire avec la yaourtière on peut citer les suivants : yaourt à boire, yaourt double crème, yaourt nature sans sucre, sucré, parfumé, aux fruits de saison, au miel, au caramel, à la Nutella, à la crème anglaise, aux fruits secs et au sirop. Eh oui, vous pouvez varier au maximum le goût de vos yaourts pour ne jamais vous en lasser. Les recettes ne manquent pas sur internet, mais vous pouvez aussi faire travailler votre imagination. Je suis de ceux qui confectionnent les yaourts aromatisés « au feeling ».

Quand vous prenez une yaourtière polyvalente, vous pouvez aussi confectionner du fromage blanc salé ou sucré. Vous pouvez aussi faire du fromage blanc aux fines herbes, aux épices, aux noix, et bien d’autres encore. Ensuite, vous pouvez faire des desserts au lait et différents moelleux, aux fruits, chocolat ou encore caramel.

Une yaourtière classique vous permet donc de réaliser plusieurs recettes de yaourt. C’est déjà un bon gain quand on ne veut vraiment que faire du yaourt. Avec un modèle polyvalent, vous pouvez réaliser aussi bien des yaourts que des desserts.

Quand je confectionne des yaourts et des desserts avec la même yaourtière, j’utilise des couvercles de couleurs différentes pour différencier les pots. J’utilise souvent le couvercle rouge pour les desserts, et le couvercle blanc pour le yaourt.

Ce que l’on peut faire avec une yaourtière

Les accessoires à avoir avec sa yaourtière

Utiliser une yaourtière avec plus d’ergonomie implique de la prendre avec les bons accessoires. Plusieurs accessoires permettent de faciliter l’utilisation d’une yaourtière en effet. Alors, à la base, la yaourtière est déjà simple à utiliser ; les accessoires que l’on retrouve dans certains packagings permettent uniquement de travailler avec plus d’aisance. Vous pouvez aussi acheter ces accessoires séparément. Voici donc de quoi il s’agit : louche graduée, pots de yaourt supplémentaires, couvercles de couleurs différentes, pots de yaourt avec égouttoir à faisselle.

Quand vous achetez une yaourtière de bonne marque, vous trouvez souvent la louche dans le packaging. Bien entendu, pour toutes les yaourtières, les pots en verre sont déjà inclus. Mon petit conseil pour ceux qui comptent massivement utiliser leur yaourtière est de choisir un modèle avec plateau amovible muni de poignées. Cet accessoire rend encore plus pratique l’utilisation de votre yaourtière.

Les marques de yaourtière les plus célèbres

Plusieurs marques proposent de bonnes yaourtières sur le marché. Toutes les marques ont leur particularité et je peux vous dire qu’aucune de celles que j’ai prises ne m’a déçue jusqu’ici. D’ailleurs, avant d’acheter une yaourtière, je me fie aux etoiles données par les autres acheteurs. Je suis souvent partant pour un achat à partir de 3.5 étoiles.

Alors, pour les marques, j’ai une petite préférence pour SEB qui est reconnu par tous les amateurs de yaourt maison. Les machines de la marque sont innovantes et les modèles polyvalents sont simplement au top. Ensuite, j’aime particulièrement la marque Severin qui est sur le marché depuis un moment. La fabrication est de bonne qualité, et les produits sont robustes. Lafarge est aussi une marque de yaourtière que j’affectionne particulièrement.

La gamme de prix d’une yaourtière

La diversité des yaourtières que l’on retrouve sur le marché est assez impressionnante.  Moi-même je ne savais pas au début que je pouvais découvrir autant de variété de yaourtières. La bonne nouvelle est que la grande variété des modèles implique une large fourchette de prix. Alors, une yaourtière peut couter entre 20 € à 200 €. Comme vous pouvez le voir, la fourchette de prix est vraiment très large. Le prix d’une yaourtière est souvent déterminé en fonction du produit disponible, des fonctionnalités de l’appareil, de sa garantie, etc. Quand je prends une yaourtière couteuse, j’opte toujours pour une option de livraison gratuite pour minimiser les dépenses. Sinon, quand je commande une yaourtière en magasin, j’aime bien me déplacer pour un retrait en place de ma commande. Ça me permet de vérifier le produit avant de l’embarquer.

Je vous explique ma passion pour les yaourtières

Depuis que j’ai commencé à faire du yaourt maison, je n’ai plus cessé d’acheter des yaourtières. Actuellement, je possède 7 yaourtières et je sais que j’en prendrai d’autres s’il le faut. Le fait est que j’aime bien tester les nouveautés, et j’arrive toujours à trouver mon compte avec les yaourtières réellement innovantes. Ma plus belle découverte est par exemple l’une des yaourtières de SEB qui m’a permis de faire du yaourt en seulement 4 heures. Mes précédentes yaourtières ne me permettaient pas un temps de fermentation aussi court. On retrouve toujours ce type de belle surprise en achetant de nouvelles yaourtières.

En ce qui concerne ma passion pour les yaourtières, elle m’est venue lorsque j’ai réalisé que notre consommation en yaourt, et en petits desserts sucrés faisait exploser notre budget alimentation à la maison. Je devais trouver une solution pour minimiser les dépenses, et je me suis dis que je pouvais commencer par l’achat d’une yaourtière. Quand j’ai eu ma première yaourtière, j’ai fait mes calculs et en effet, les économies étaient palpables. Dès lors, j’ai voulu en savoir plus sur cet appareil, non seulement pour faire des économies, mais aussi pour faire des yaourts et des desserts plus sains.

La yaourtière est un appareil électroménager que l’on peut acheter à bas prix. Vous n’êtes pas obligé de dépenser une somme exorbitante pour avoir une bonne yaourtière. La diversité des modèles de yaourtière proposés sur le marché vous permet d’ailleurs de sélectionner un produit réellement taillé à vos besoins. Quel que soit le type de yaourtière que vous achetez, une yaourtière est un bon investissement. L’appareil vous permet de faire des yaourts et des desserts à petit prix, mais plus sains.

Je fais mes propres yaourts maison depuis plus de 10 ans, alors je me suis dit que ce serait plus sympa de partager mes recettes et mes retours d'expérience sur les différentes yaourtières que j'ai pu utiliser. Vous pourrez ainsi découvrir mes meilleurs conseils & astuces, mais aussi faire le meilleur choix en matière de yaourtière. Merci pour votre visite et bonne lecture !

Yaourt Maison